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農業知識家
水果、花以及蔬菜的生食
發問者：我要種食物
發問日期：2015年10月30日
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蔬菜通常煮熟是為了避免寄生蟲.細菌等問題，但是為什麼水果可以直接吃??還有部分花卉可以鮮食?
和蔬菜一起種在花園的草莓也有蝸牛、福壽螺等爬來爬去，還有許多野貓有時溜進來。
水果和花不會有寄生蟲.細菌的問題嗎??
本篇討論
3 則
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演唱會 發表於 2015/11/10
食用屬性原本就不同,在沒有毒性的情況下,蔬菜也可以生吃啊,只是礙於口感吧
你的問題挺大哉問的,建議你可以從農業入門的書開始研讀~
你的問題挺大哉問的,建議你可以從農業入門的書開始研讀~
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free 發表於 2015/11/01
我是覺得不管任何蔬菜水果 最好還是用水稍微清洗一下比較安全
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Allen 發表於 2015/10/31
蔬菜通常煮熟是為了避免寄生蟲.細菌等問題！？
蒸、煮、炒、炸是主要食用口味的問題吧!（除蟲、除菌、除毒是附帶作用！？）
但是為什麼水果可以直接吃??還有部分花卉可以鮮食?
如果乾淨的話，生食最能吃到原味與原有完整營養；不乾淨的話還是要處理後才能吃喔！⋯
和蔬菜一起種在花園的草莓也有蝸牛、福壽螺等爬來爬去，還有許多野貓有時溜進來。
水果和花不會有寄生蟲.細菌的問題嗎??
當然有疑慮呀!所以處理（洗淨）後才能食用⋯
蒸、煮、炒、炸是主要食用口味的問題吧!（除蟲、除菌、除毒是附帶作用！？）
但是為什麼水果可以直接吃??還有部分花卉可以鮮食?
如果乾淨的話，生食最能吃到原味與原有完整營養；不乾淨的話還是要處理後才能吃喔！⋯
和蔬菜一起種在花園的草莓也有蝸牛、福壽螺等爬來爬去，還有許多野貓有時溜進來。
水果和花不會有寄生蟲.細菌的問題嗎??
當然有疑慮呀!所以處理（洗淨）後才能食用⋯
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Allen 發表於 2015/11/03
水果和花不會有寄生蟲.細菌的問題嗎??
會啊⋯所以要洗乾淨、泡鹽巴水、要去皮（視植物種類而定）、要切掉蟲蛀腐爛的部分⋯
會啊⋯所以要洗乾淨、泡鹽巴水、要去皮（視植物種類而定）、要切掉蟲蛀腐爛的部分⋯
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我要種食物 發表於 2015/11/02
原來如此....^^
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