蘆薈 - 農業知識入口網

我覺得不要亂吃耶~~~~

雖然蘆薈種類可細分為200多種，但目前被發現具有醫療價值且經衛生署核定可去皮食用的只有六種，包括非洲蘆薈(Aloe africana)、木立蘆薈(Aloe arborescens)、芒蘆薈(Aloe ferox Mill)、好望角蘆薈(Aloe perryi)、女王錦蘆薈(Aloe spicata)、翠葉蘆薈（Aloe barbadensis)，但目前被發現具有醫療價值，其中又以翠葉蘆薈（Aloe Barbadensis），因葉片碩大，含有豐富膠質最被推崇，也稱為純種蘆薈（Aloe Vera）或洋蘆薈。我們蘆薈園就是種植這種高營養價值的翠葉蘆薈，它的來源就是美國永久公司。

這六種是衛生署公告-可供食品使用原料!↓點進去可以查明~

http://www.functionalfood.org.tw/STATUTE/statute-2006/statute-950925-1.htm

蘆薈的種類---

蘆薈(Aloe)原產於熱帶非洲，百合科，性寒味苦，種類繁多，家族成員有數百種，可分為可食蘆薈(藥用)和觀賞蘆薈(不可食)兩類。可食蘆薈中主要有:1.翠葉蘆薈Aloe barbadensis(又叫費拉蘆薈Aloe Vera、洋蘆薈、純蘆薈、真蘆薈、吉拉索蘆薈、庫拉索蘆薈 、巴巴多斯蘆薈,美洲種植多又稱美國蘆薈)、2.中華上農大葉蘆薈(或稱沅江蘆薈,湄南蘆薈)、3.女王錦蘆薈Aloe spicata、4.木立蘆薈Arborescens(又叫劍蘆薈、樹蘆薈、小木蘆薈,日本種植多又稱日本蘆薈)、5.索科特拉蘆薈(葉門特有)、6.芒蘆薈Aloe ferox mill及好望角芒蘆薈aloe capensis(非洲南部種植多又稱南非蘆薈、開普敦蘆薈)等。其他絕大多數的品種都只能做為觀賞用.

美國翠葉蘆薈與中華大葉蘆薈的比較:

市面上混稱為吉拉索的蘆薈有兩種,一種是澎湖 縣農會早先推廣的中華大葉蘆薈,另一種是台灣本島由美國引進的翠葉蘆薈,兩種都已逐漸普及,中華大葉蘆薈有美國翠葉蘆薈之變種 一說(唐蘆薈與洋蘆薈雜交),兩者都是少數兼具食用及藥用的蘆薈品種,但是比較過兩種之後發現翠葉蘆薈植株較壯盛,邊刺較銳利,肉質較堅實飽滿,凝膠較濃稠.美國翠葉蘆薈經過聯合國糧農組織(F.A.O )及世界蘆薈協會證實與公認為藥效成分最好,營養成分最佳的食用與藥用蘆薈,同時也頗具觀賞價值.

http://aloecar.myweb.hinet.net/new_page_1.htm