真空包裝的米會長米蟲嗎? - 農業知識入口網

真空包裝的米不生米蟲,但只要一開封或接觸到空氣生米蟲的機會就大增了

一般米有米蟲很正常，天氣熱，你可以放冷凍庫保存。但並不是再冷凍庫冰過就不會有米蟲了！
若從冷凍庫拿出來一段時間後，只要天氣溫暖，米蟲還是會出現的。
米掏洗的時候，米蟲跟被吃空了的米粒會浮上水面，把它倒掉就行了～

由於臺灣氣候溫暖潮濕，適合昆蟲繁殖，在小包裝米中發現米蟲實在稀鬆平常，最常見的是一種叫做「米象」的象鼻蟲，不到 3 mm 的超迷你身材，頭部前端突出的口器特化如象鼻般略向下彎曲的長管子，用於咀嚼食物。米象出現的管道大約可分三種，一是稻穀收割後入倉儲存期間；二是碾米過程；三是銷售期間。稻子結穗，在未收成前米象媽媽就已經把卵產在稻穗中<註>。收割後雖經過碾米步驟也不致破壞其孵化環境。產卵過程中，米象媽媽會用它發達的大顎將米粒咬出一個洞並產卵於洞內，再以分泌物將米粒上的洞口封住。等到製成食用米後，因周遭環境暖和或空氣介入，適合蟲卵孵化，幼蟲便在米中漸漸發育，經成蛹、羽化後再出來找伴，就是我們看到的米象。不僅稻米會長「米蟲」，綠豆、紅豆、乾麵條……等也有豆象鼻蟲類寄食繁殖。
建議：1. 可以選用不易讓米蟲生長的真空包裝，或儲存於密封米桶也可抑制米蟲繁殖。2. 將米置於冰箱冷藏儲存，品質風味可維持長久不變。3. 常溫保存可在米桶中放幾粒乾辣椒、蒜頭防蟲；4. 丟進冷凍庫裡冰 2 到 3 天，若已發現有米蟲，將米拿到太陽底下曝曬也可趕走米蟲。可藉由洗滌去除米蟲，米依舊可以烹煮食用無虞。

http://scitechvista.most.gov.tw/zh-tw/audio/c/0/10/1/53.htm

將買回來米先放置冰箱冷凍庫約1天拿出來使用不會見米蟲

只要不要受潮~應該就不會發霉~

開封後就會有米蟲是正常的~

米虫不用怕，可以照常的吃，只要氣溫一升高，很自然就會發生米虫，早年農家自留稻米食用吃米虫是常事，現在超商賣的米如果發現米虫，大盤商拿回去去除虫虫後，還不是又重新包裝上市，難道會丟棄或當飼料用。