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農業知識家
紅鳳豆成熟後可以吃豆子嗎
發問者：張＊婷
發問日期：2016年10月27日
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請問紅鳳豆俗稱魔豆,豆子是紅色不是白鳳豆，可以吃嗎 有毒性嗎？我們是種到成熟後剝開豆莢來吃豆子,謝謝
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農業達人 發表於 2016/12/13
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甜八寶 發表於 2016/11/30
紅鳳豆是蔓性草本植物，需要支柱捲扶攀爬，也需要日照充足的寬大空間。種紅鳳豆是很有趣的事情，不但可以享受看它長大過程的精采變化，結出的碩大豆莢也讓人特別有成就感。如果種植的數量夠多，可以採收它的嫩莢食用，也可以把豆子直接煮熟來吃。
自從商人在它的外表上雷射刻字，紅鳳豆就從食用和被當成田間綠肥的角色，提升為文創商品，原本很容易種植生產的豆子，也因此身價不同以往。
自從商人在它的外表上雷射刻字，紅鳳豆就從食用和被當成田間綠肥的角色，提升為文創商品，原本很容易種植生產的豆子，也因此身價不同以往。
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健康 發表於 2016/10/31
魔豆(刀豆 )是可食用的.也是藥用植物之一。
烹煮魔豆(刀豆 )時.必須注意火侯.如火侯不夠.吃了有豆腥味和生硬感.會引起食物中毒.故一定要煮熟透.否則有中毒的危險。
魔豆中毒現象主要為噁心.嘔吐.腹瀉.頭暈.頭痛等。
烹煮魔豆(刀豆 )時.必須注意火侯.如火侯不夠.吃了有豆腥味和生硬感.會引起食物中毒.故一定要煮熟透.否則有中毒的危險。
魔豆中毒現象主要為噁心.嘔吐.腹瀉.頭暈.頭痛等。
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