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農業知識家
施用矮化劑作物可以食用嗎?
發問者：夢幻騎士
發問日期：2017年05月24日
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請問各位先進:
市售辣椒盆栽(朝天椒)一般都有施用矮化劑,請問結的辣椒可以吃嗎?
專家回覆
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農業達人 發表於 2017/07/18
您好:
矮化劑的作用機制是阻斷細胞分裂的進行，因效力不長，所以要持續噴施，才能達到植株矮化的效果，多使用於花卉或觀賞用盆栽，不會使用於蔬菜作物。
盆栽種植朝天椒時，利用修剪即可達到植株小型化的效果，不一定要噴施還蠻貴的矮化劑。
如果能確定買的朝天椒盆栽是噴施矮化劑的，那買來時就長在植株上的果實，會建議不要吃比較好，等修剪過後，自己以一般的管理方式照顧，之後再長出的辣椒，就可以食用了。
桃園區農業改良場
矮化劑的作用機制是阻斷細胞分裂的進行，因效力不長，所以要持續噴施，才能達到植株矮化的效果，多使用於花卉或觀賞用盆栽，不會使用於蔬菜作物。
盆栽種植朝天椒時，利用修剪即可達到植株小型化的效果，不一定要噴施還蠻貴的矮化劑。
如果能確定買的朝天椒盆栽是噴施矮化劑的，那買來時就長在植株上的果實，會建議不要吃比較好，等修剪過後，自己以一般的管理方式照顧，之後再長出的辣椒，就可以食用了。
桃園區農業改良場
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健康 發表於 2017/06/05
建議不要食用!
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lesh06 發表於 2017/05/24
要用來食用的...極少會使用矮化劑，可以考慮用採用整枝、修剪等方式來矮化樹型。
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夢幻騎士 發表於 2017/05/25
感謝lesh06兄指導,我的原意是大賣場或花店有賣朝天椒的盆栽,買回家結的果實可以吃嗎?(這種盆栽一般都有施用矮化劑.)
另請教:是否只要施用過矮化劑,不管多久,果實都不能吃?還是多久以後就可以吃?
另請教:是否只要施用過矮化劑,不管多久,果實都不能吃?還是多久以後就可以吃?
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