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農業知識家
蘋果核裡有發黴菌絲還能吃?
發問者：LOLO
發問日期：2017年09月25日
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切蘋果後發現果核裡有發黴菌絲這樣的蘋果能吃?
本篇討論
13 則
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牛奶 發表於 2018/09/11
最好還不要吃比較好，對健康有害。
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草果 發表於 2018/08/31
黴菌對身體健康是有害的，建議最好是不要吃比較好，
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齡 發表於 2018/07/25
我們看到的黴菌，雖然好像只是局限在蘋果核內，但這只是表象，實際上，菌絲可能已經佈滿了整個蘋果！所以如果是這樣的話還是建議不要食用唷。
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瓊 發表於 2018/07/20
發霉部分即使挖除，還是有菌絲感染其他果肉，肉眼看不到而已，建議丟棄或當肥料吧
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霓霓 發表於 2017/10/04
蘋果發霉是存放太久的原因。建議盡量不要食用。
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壹任 發表於 2017/10/03
只有果核發霉，而果肉無恙，但是要注意的一點是，黴菌會以生根的方式，將菌絲植入果肉中，所以果肉看起來沒有怎樣，但是以有菌絲侵入，所以以安全起見，盡量不要食用。
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會誠 發表於 2017/10/03
因為你很難準確估計擴散範圍有多大，所以最安全可靠的選擇就是把它扔掉！
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寫淞 發表於 2017/10/02
不要食用。由於黴菌喜歡高溫和高濕度的環境，因此建議將蔬果放到冰箱中。然而如果冰箱內環境不乾淨，水果仍可能會發霉，他因此建議大家，冰箱一定要保持乾淨，並將濕度保持在40%以下。
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花園 發表於 2017/10/01
通常食物只要發霉了，黴菌菌絲其實就已經侵入整個食物中，並不是只要將發霉部分丟掉即可食用，而且發霉食物還有可能會孳生其他細菌。
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好好英 發表於 2017/10/01
發霉的中心會以周圍開始研生菌絲，食用到人體對人體有害，盡量不要食用，以確保安全。
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乖乖 發表於 2017/09/26
不要食用比較好~
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演唱會 發表於 2017/09/26
蘋果籽發霉是可以食用的，但是我個人建議盡量不要食用，因為蘋果籽會發霉，是因為果核受到菌體侵入，而在果核中生根。
雖然只有果核發霉，而果肉無恙，但是要注意的一點是，黴菌會以生根的方式，將菌絲植入果肉中，所以果肉看起來沒有怎樣，但是以有菌絲侵入，所以以安全起見，盡量不要食用，因為食用菌體對人體的腸道及器官會有傷害。
如果不小心食用道微量的菌體，可以食用酸性的食物，抑制菌體的生長降低活性，在經由飲用水，將菌體排出。
而也有專家提出，以酸性食物在配合胃酸的分泌，破壞、消滅在體內的菌體，也是保護人體的方法。
雖然只有果核發霉，而果肉無恙，但是要注意的一點是，黴菌會以生根的方式，將菌絲植入果肉中，所以果肉看起來沒有怎樣，但是以有菌絲侵入，所以以安全起見，盡量不要食用，因為食用菌體對人體的腸道及器官會有傷害。
如果不小心食用道微量的菌體，可以食用酸性的食物，抑制菌體的生長降低活性，在經由飲用水，將菌體排出。
而也有專家提出，以酸性食物在配合胃酸的分泌，破壞、消滅在體內的菌體，也是保護人體的方法。
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胡椒的 發表於 2017/09/25
至延伸到哪少果核周圍部分盡量不要吃,因為菌絲不曉得
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