四方鮮乳牧場 - 農業知識入口網

　　四方鮮乳牧場創辦人蔡南先生原本從事製衣業，但70年代台幣開始升值，同時大陸開放，台灣以勞力為主之行業生存的空間愈來愈小，所以極思轉型。因當時台灣的酪農產業已具基礎，酪農生產之牛奶由乳品廠百分之百收購，酪農只需負責生產，銷售則由奶廠完全負責，而且生奶具保證收購價格，於是就轉型進入了這個產業。 　　為了要將經營牧場的夢想逐步實現，我們挖空心思地從牧場環境衛生、牛隻健康狀況、擠乳過程以及乳品工廠加工流程等等環節上，不斷努力、加強，將所有會影響到鮮乳品質的每個階段都掌握到，於是「四方鮮乳」堅實的品牌形象就此誕生。


資料全文：http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/雜誌/酪農天地雜誌/dhi86/dhi86P53.htm