外銷菊花採收後處理新技術 - 農業知識入口網

臺灣菊花輸出年達三千萬支，價值近新臺幣一億元。現行外銷處理應有下列四項缺點，應速謀改進以利外銷。(一)因運送期長，菊花需提早在花開3-4蕾期採收，其營養貯存不足，瓶插後花朵開放不大。(二)臺灣菊花以露地栽培，切花帶有蟲體無法通過檢疫，雖經以藥劑浸漬可以殺 蟲，但菊花浸濕後無法立即晾乾，常易生水而腐爛。(三)菊花以成把集貨，內部常摻雜等外品，無法控制品質至表裡一致。(四)空運運費昂貴，菊花比工業或漁牧產品之體積大且價值不高，常因空運量有限無法優先承運，導致無法按期出貨，坐失販賣良機。
為解決上述困難，農業試驗參照國內外進步的處理技術，自行研製選別、除葉、捆紮等處理機械，探究燻蒸方法，並將菊花進行預措保鮮及預冷等處理，並實際以冷藏貨櫃海運試銷日本成功，使省產菊花能進行品質控制且能以海運運輸，並使菊花到貨品質大為提高，瓶插花朵開放度大，新技術之處理流程如下：午後切花→藥劑保鮮→裝箱→強風預冷→燻蒸殺蟲→裝冷藏貨櫃→5℃海運外銷。
本文敘述新法與現行方法之優劣點，並就成本加以分析。