中部地區設施葉菜生產成本收益及行銷通路之研究 - 農業知識入口網

本研究根據45個農戶98年期記帳資料，分析結果發現，設施水耕葉菜年複作次數10-11次，年產量可達126,560kg/ha，較設施土耕有機栽培複作次數9次之產量多1.58倍，非有機栽培複作次數5-7次多1.65倍。有土設施葉菜有機栽培生產成本283,802元/0.1ha，粗收益405,661元/0.1ha，平均每公斤淨益16.98元，農家賺款205,686元/0.1ha，益本比為1.43；非有機栽培生產成本157,295元/0.1ha，粗收益170,631元/0.1ha，平均每公斤淨益1.93元，農家賺款105,703元/0.1ha，益本比為1.08。無土設施葉菜以農場面積計算之生產成本284,990元/0.1ha，粗收益341,628元/0.1ha，農家賺款176,138元/0.1ha，平均每公斤淨益4.98元，設施面積計算之生產成本428,658元/0.1ha，粗收益513,849元/0.1ha，農家賺款264,932元/0.1ha，益本比為1.2。有土設施栽培葉菜之銷售通路以超市為主占60.91%，其次是販運商占34.01%，直銷占4.36%，市場零售0.72%，銷售價格以有土設施葉菜有機栽培銷售至超市49.69元/kg最高，非有機栽培銷售至傳統市場零售價格59.52元/kg最佳。無土栽培設施葉菜之銷售通路以共同運銷為主占74.25%，其中農會共同運銷占36.88%，銷售價格27.97元/kg，合作農場共同運銷占37.37%，銷售價格24.7元/kg。