溫室葡萄合理化施肥技術
葡萄為多年生的溫帶蔓性果樹,在臺灣經40餘年之發展,已成為
高產值之重要經濟果樹,為維持產業永續經營,根據臺灣氣候、風土環
境及生產特性,成功發展多種產期調節模式,近年來結合溫室與電照等
設施,可於3月下旬至5月下旬生產優質的春果。目前溫室栽培集中在彰
化縣溪湖鎮、大村鄉及埔心鄉,面積約200公頃。
臺灣葡萄主要栽培品種為「巨峰」,此品種為歐美雜交四倍體,
具有生育強健、枝梢易徒長的特性,且葡萄各生育階段所需之肥料不
同,如果施肥時期不適當或施用過量之複合肥料,容易造成枝梢徒長、
流花、著果及著色不良,反而降低品質及產量。藉由田間說明會宣導葡
萄合理化施肥,可讓農友更明瞭合理化施肥之目的及重要性,合理化施
肥係指依果園營養診斷及土壤肥力分析,提出合宜的土壤及施肥管理方
式,再依其生育需求採用階段性的全程調控,適時的提供肥料補給,因
此葡萄採用合理化施肥技術前,應先就果園土壤的肥力進行診斷分析,
以瞭解該如何配置適宜的肥料種類、施用量及施肥時期。由於每一個果
園土壤肥力狀況不同,所需要的土壤管理措施、肥料種類與施肥量自然
不同。溫室葡萄合理化施肥須注意下列事項:
一、適當補充有機質:依據果園營養診斷及土壤肥力分析,施用
粗質低氮肥且完全腐熟之有機質,使土壤有機質含量達3%以
上,以維持高品質葡萄生產之需求。
二、配合中耕確保肥效:溫室葡萄於修剪施用基肥時期在9-10月,
應配合中耕將基肥翻犁入土中,可改善果園土壤之物理性及
化學性,除了可以保持肥效外,並可部分斷根促進新根系生
長之效果,能提升葡萄植株對土壤養分吸收力。
三、葡萄施用肥料依不同生育階段分配,分為修剪期之基肥、幼果
期(著果確定後)、硬核前期、轉色前期及採收期後(禮肥),藉
由土壤肥力診斷施用適宜之肥料種類及用量,缺何種肥補施
何種肥料即可,因此建議選用單質肥料;另外由於磷肥易被
土壤固定,於施用基肥時將全量之磷與有機質肥料併施掩入
土內,以維持磷肥之有效性。
四、施用過多化學肥料不僅會造成土壤鹽化及硬化,且肥料的效果
反而更不能顯現,無法讓植株充分吸收;另施用過量而流失
的肥料也會污染水源,影響環境生態。
經合理化的施肥調控,不僅能降低管理成本,更能維持良好的地
力,培育出高品質且產量穩定的溫室葡萄。
知識樹分類
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