農業知識庫
花蓮區農村釀酒法規講習會
作者：鄭仲
公佈日期：93 年 10 月 01 日
期刊
1483
菸酒管理法自今年正式施行後，已開放民間從事酒類的釀造與販售；由於釀酒產業可以有效利用各種農產品，經過加工來提高附加價值，而被視為農業轉型的方向之一，並引起許多農友的興趣。然而籌設釀酒產業將涉及食品衛生、環保及工廠用地等多項問題，因此有意投入的農民必須加以審慎考量。
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