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山苦瓜之新品種 『花蓮3號』
作者:編輯室
公佈日期:97 年 09 月 22 日
本場指出新品種「花蓮3號」山苦瓜,為雜交一代品種,分枝多,莖蔓中等,深裂葉,葉色綠,花瓣黃色,雌雄同株異花,雌花早開,雌花於主蔓第14節之低節位開花,適合栽種的時期從3月至9月,今年3月初在花蓮縣壽豐鄉進行試種;新品種山苦瓜果皮深綠色,果面具珍珠突起及條狀突起,長橢圓形,果實大小約160公克,約為大苦瓜的三分之一重量,植株生長勢強、雌花早開、高雌花性、結果力強、果形美及截切值適中等諸多優良特性,其口感介於栽培種大苦瓜與野生小苦瓜間,適合鮮食、煮湯及炒食等各種料理美食,推廣前景相當看好。
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