東部地區原生保健植物之開發與利用 - 農業知識入口網

台灣地區之自然環境十分優越，境內海濱、平原乃至高山蘊育著豐富的植物種原，據指出，植物物種達7000種以上，其中許多植物一直為先人及原住民所利用，在生活及醫療上，佔極重要之地位，同時現代的醫學研究亦證實，許多植物種類確具醫療保健效果，「草藥」又再度受到重視。近年來國民所得提高，社會大眾逐漸注重身體之保健與養生之道，使得保健食品及研究藥用植物之風氣日益盛行，因而發展保健植物也成為時勢所趨。東部地區具有優美的自然環境，東邊瀕臨太平洋，西部為中央山脈，地形狹長，景觀特殊多樣，且以農業生產為主要的經濟活動，因此，生態環境多未工業化之污染，自然及觀光資源極為豐富，而如何使農業能夠得到永續之發展，又能兼具環境生態保護，發展以結合觀光與休閒農業為主的農業型態，將是未來東部地區產業發展之方向。並且為因應加入世界貿易組織後對農業之衝擊，加上國人近年來對醫療保健之重視，開發高經濟價值之保健植物，配合休閒農業可創造地區農業新契機，因此，保健植物之開發與利用符合東部地區農業之永續發展與需求。
　　本場為因應農業之轉型，目前除試驗研究外，亦針對植物之特性加以開發利用為保健植物產品，同時將健康、休閒、旅遊、養生的經營理念，結合保健植物資源注入休閒農業中，以發展具地方特色之保健休閒產業。