跨界合作　本場與花蓮高農攜手培育有機農業人才 - 農業知識入口網

自農民學院開課以來，本場依訓練班別需求舉辦各不同類型課程，其中在有機加工方面，本場自100年開始與國立花蓮高級農業職業學校合作，使學員在更佳條件的學習環境下，習得各種有機作物加工的實際操作方法。本場黃鵬場長為感謝花蓮高農支持，於6月21日致贈感謝獎座予徐正鐘校長，雙方並期勉往後繼續合作。
本場農民學院100年進階訓練－有機農業班、101年初階訓練－有機農業班，課程均安排有機農產品加工理論及實習，在理論方面內容除了加工概論外，課程內容亦包括有機加工規範，以及有機加工可使用的材料。實習方面則於花蓮高農進行，今年課程安排冬瓜醬、豆漿以及豆腐乳製作，原料均使用有機素材，並以有機米製作的麴菌進行發酵，半鹽半糖、健康十足。學員對此十分滿意，並建議本場未來課程安排可增加時數，讓學員充分發揮。
本場黃鵬場長表示本場與學校建立良好合作關係，共享資源彼此均可得益，花蓮高農徐正鐘校長亦表示非常樂意與本場合作以發揮學校專長，且目前校園配合花蓮有機農業蓬勃發展，積極在校內推動無毒自然農法，在校容維護上避免使用殺草劑、學生農場實習也避免使用化學藥劑，並從課程上多加宣導有機栽培的益處，相信在未來雙方持續合作下，會激盪出更多火花。