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利用脫氧包裝保持茶葉品質
作者：蔡永生
公佈日期：93 年 03 月 02 日
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脫氧劑包裝就是除去包裝袋內之氧氣，其使用方法與一般乾燥劑相似，一般適用於茶葉之脫氧劑概以無機化合物系之遲效性脫氧劑為佳。本場包種茶試驗結果顯示，利用脫氧劑包裝與充氮及真空包裝效果一樣顯著，可有效減緩包種茶品質劣變，其中尤以香氣品質更能維持原有品質。
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