椰子剝殼加工機械之研發 - 農業知識入口網

椰子屬多用途的果樹，目前臺灣現有栽培面積約5,186公頃，每年約可生產4萬9仟餘公噸椰子，市價總產值達6億元。由於國人對椰子消費方式仍以購買攤販將採收下來鮮椰果剖切好後之瓶裝椰子水為主，其剩餘椰殼殘渣未好好回收利用便隨處丟棄在山溝、河床或路邊，估計一年大約要製造3萬2仟餘公噸污染物，確實造成環保問題上之一大負擔。因此本場仍積極研究開發椰子剝殼加工機械，以提供椰農走向集中處理方式，增加椰纖利用率，提高椰農收益，並改變椰子消費形態，減少椰纖殘渣所造成之污染。