製茶技術研習營活紀要 - 農業知識入口網

"茶業改良場為提升製茶技術及配合『發展安全農業，保障消費者權益，生產優質安全茶葉』，於96年8月13日~17日舉辦為期五天之『製茶技術研習營』活動。目標為達到技術與觀念的導入，課程的設計乃依循三大主軸：(1)製茶安全衛生(2)熟悉台灣主要茶類的製造技術(3)茶葉包裝與行銷技術。
配合消費安全的趨勢，有關製茶安全衛生方面，所開的課程有「製茶工廠衛生安全管控」、「茶葉生產履歷制度介紹」、「茶葉進出口與農藥檢測現況」、」農產品產銷履歷及製茶廠管理品質驗證」、「茶樹病蟲害減藥技術」等五個課程。"