遊走山城喫茶去 - 農業知識入口網

行走苗栗，連空氣都純實無華起來，沿街傳過親切客家話，有著濃厚如木的傳統客家氣息，各鄉巷道獨特設計，也帶著藝術人文的新鮮，使人緩慢自在融入。
三義的木雕、南庄的客家山城、大湖的鮮紅草莓等，吸引旅客自各地而來，茶葉更在健康、輕食風潮下再次受到注目。苗栗種茶歷史悠久，靠著製茶師傅們的手藝與經驗，讓本地產製的烏龍茶－「明德茶」與獅潭「仙山茶」香氣風靡全台，近年為補強自然條件不足及降低開放進口的衝擊，發展專門製茶的策略，延續迷人茶香，更帶動茶業新思維；產製特殊、符合養生安全概念獨領風騷的白毫烏龍茶，頭份鎮、頭屋鄉與三灣鄉不讓其他產區專美於前，漸漸嶄露頭角。順應潮流與轉型，多數茶園都改為休閒茶業，獅潭茶街最具代表性，只聞茶香不濕手的茶焗蛋、濃醇潤甘的擂茶和傳統客家味的酸柑茶，則是不試可惜的道地風味；製茶體驗、生態導覽等，是親近產地最佳活動。
獅頭山國家風景區、風力發電機矗立而特殊的好望角等山水風景；南庄、勝興車站體會山城往事；舒坦身體就到泰安泡溫泉；三灣鄉不只茶香，更有原民部落風情；木雕博物館、夏季雪的「客家桐花季」享受人文與自然結合，今年特別增加桐花婚禮，為粉心白花憑添浪漫幸福氣息；街道則隨處可見糍粑、艾粄、山豬肉、小米酒等等客家與原民餐飲，飽餐嘗鮮皆自在。
和酷冷季節告別，來場春遊，沉澱過度投入工作的身心，無論落花樹間品味在地迷人茶香，或將蓄滿幸福的香味帶回生活，心情一定都會再次充滿能量。