農業知識庫
暖暖陽光味，食在好安心-金針菜臺東7 號無硫乾製品
作者：陳盈方
公佈日期：101 年 12 月 04 日
推廣文章
1233
「哇！有陽光的味道！」這是金針菜臺東7 號無硫乾製品拆開包裝的第一印象。金針菜臺東7 號為本場今（101）年推出之新品種，花朵橙黃色，花藥顏色淡，無論鮮炒或煮湯皆不會導致湯色變黑，其乾製品加工過程無須以硫化物處理，即可呈現橙黃亮眼之色澤，直接食用口感清脆帶有甜味，料理煮湯仍能保持其顏色及口感，產品綜合表現十分討喜，深具市場潛力。
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類 > 花菜類
消費者知識庫 > 園藝類 > 觀賞植物採收後生理與處理
延伸閱讀
- 臺南區農業改良場研究彙報第 85 號-以高通量表型體分析比較不同青花菜品種逆境耐受性114/07/22
- 推動一貫化機械作業 青花菜栽培展現省工新模式114/05/14
- 青花菜產業邁向機械化 臺南農改場攜手北港合作社展示省工技術新進展114/04/15
- 114年2月主要作物病蟲害預測114/01/21
- 臺南區農情月刊第343期-「2024青花菜品種比賽」 豐田種苗行NO.128奪冠114/01/20
- 「2024青花菜品種比賽」活動紀實113/12/24
- 2024青花菜品種比賽12月登場 臺南農改場與種苗改進協會攜手推廣優良品種113/12/18
- 臺南區農情月刊331期-一次施肥模式省工逗相挺 適加工耐貯藏花椰菜品種田間種植應用113/01/15
- 適加工耐貯藏花椰菜品種田一次施肥模式省工逗相挺間種植應用112/12/12
- 花蓮區農技報導--金針菜新品種「花蓮7號-豐美」--03112/11/16
議題關聯知識文庫
