農業知識庫
不同水稻幼苗萃取液抗氧化能力之測定
作者：陳振義
公佈日期：101 年 12 月 06 日
研究報告
972
本試驗利用多項品種在光照(綠化苗)及黑暗(黃化苗)兩種條件下，進行Trolox當量抗氧化能力檢定、清除自由基能力檢定、總酚類含量檢定及還原測定，比較不同幼苗萃取液的抗氧化能力。
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