臺東地區農會100年稻米品質競賽，賴文生首次參賽即封王 - 農業知識入口網

100年度臺東縣鄉鎮級稻米品質競賽第三場於8月17日上午在臺東地區農會推廣股二樓舉行，共有15名農友參與競賽。農友的參賽樣品以臺稉9號做為對照，比賽項目包括稻穀、糙米的規格，糙米、白米的性狀，最後再由食味計分析與官能品評的分數加總後選出米王，代表參加2011年「十大經典好米」全國決選活動。今年為全面提升產地整體稻米品質及鄉鎮之知名度，首次舉辦全國稻米品質競賽—團體賽活動，由獲得鄉鎮級稻米品質競賽前10名之農友，分別取樣成10個樣品，供作團體賽之參賽樣品。       臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場)稻作研究室同仁在現場協助烹煮比賽用的白米飯，供評審委員進行官能品評。本次評審委員有農糧署技正林珠鳳、農糧署東區分署課員游美珍、東區分署臺東辦事處主任陳和良、臺東縣政府農業處副處長徐定國與臺東區農業改良場副研究員丁文彥等 5 位專家所組成。經過激烈的比賽結果，由賴文生、陳美香、羅進貴三位農友分別獲得特等獎、頭等獎與貳等獎，種植品種為臺稉2號、臺東30號及臺稉2號；冠軍者除頒贈匾額與獎金六萬元，將同時代表臺東地區農會參加全國十大經典好米的選拔。臺東場副研究員丁文彥講評時表示，今年由於氣候變化與往年不同，水稻的幼穗形成期與開花期延後，造成農友在施肥的時間點比較不易掌控，影響稻米品質的表現。       米王賴文生表示，目前種植水稻面積約7公頃，由於地區農會推廣股輔導員認為他栽種的臺稉2號田間生長狀況良好，建議參加今年的稻米品質競賽；沒想到首次參賽即獲得冠軍，實在感到意外與高興。臺東場林學詩場長嘉勉農友，今年水稻的產量雖較以往增加，但由於氣候的變遷，造成品質管理的落差，改良場會配合農會加強栽培技術的輔導，以提升臺東地區稻米的品質，使”埤南米”品牌的名氣更加響亮。