農業知識庫
樹豆樹豆有機栽培法新選擇
作者：陳振義
公佈日期：102 年 07 月 02 日
期刊
990
樹豆為多用途的豆科作物，在中南美洲、非洲、印度為人類重要食糧，而樹豆的種子及葉片含蛋白質量均高，為一重要蛋白質飼料作物。樹豆的嫩莢種仁營養價值高，可做為替代毛豆之用。臺東地區一般於4~5月播種或於6~7月播種，可作為二期作淺坡地休耕田活化之新選擇，若施以集約栽培管理，更可提高樹豆的品質和產量，確保農民收益。
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