釀酒葡萄新品種'臺中3號' - 農業知識入口網

‘臺中3號’ (Vitis vinifera L. × V. labrusca L. cv. ‘Taichung No. 3’)為H0545品系及‘Cardinal’雜交而得，屬歐美雜交種。品種特性為萌芽開始期早，嫩梢梢尖形態半開，其花青素著色程度為無或極弱、絨毛密度密；新梢節間腹側顏色為綠帶紅色條紋。幼葉葉面顏色為黃綠，成熟葉葉片形狀近三角形、葉背絨毛密度中等、裂片數三裂、葉柄裂刻形狀稍重疊，葉片鋸齒形狀為雙側直及雙側凸混合，鋸齒長度長，其長寬比為中等，葉片主脈花青素著色程度為無或極弱。花穗穗梗花青素著色程度無或極弱，第一花穗長度長、花性為兩性花。果實生理完熟期中等，果穗大小中等，緊密度中等；果粒形狀為圓形，果皮黃綠色，果粒小，果肉花青素著色程度無或極弱，具麝香味；果汁全可溶性固形物含量極高，種子發育完全。枝條表面形狀光滑，節間紅褐色。在臺灣中部可一年二收，栽培管理方式與現有商業品種‘金香’相近。‘臺中3號’已於2009年取得植物品種權，為優良之釀製白酒品種。