食在安心， 2013 臺南胡麻產業文化季，「油」「購」夯 本場配合推廣國產糙米、米糆包 - 農業知識入口網

日期： 102 年 11 月 9 ～ 10 日

地點：善化區農會

　　 國內掀起食油危機之際， 讓許多民眾「食」在不安心，本場配合臺南市政府舉辦「臺南胡麻產業文化季」 活動，由善化區農會搶得頭香，率先 於 本（ 102 ） 年 11 月 9 、 10 日 假臺南市善化區農會冰品休閒中心前隆重登場 ，由臺南市農業局長許漢卿、善化區區長李皇興、農會總幹事洪錦秀、立法委員黃偉哲、葉宜津以及本場場長王仕賢等多位貴賓揭開序幕，而市長賴清德也特別在活動第二天出席，代言 宣傳 臺南在地胡麻，告訴消費大眾如何選購臺南在地新鮮黑胡麻，百分之百純正又香濃的胡麻油，大家作夥來進補，更 希望於 11 月 16 日和 11 月 23~24 日，大家攏相招來臺南大東夜市以及西港區農會後營倉庫一起「逗」熱鬧，為在地胡麻產業文化活動 增添光彩。

　　在時序入秋冬進補同時， 全臺食用油問題不斷，臺 南市政府為臺南胡麻拍攝了「台南味胡麻香」影片，宣傳胡麻田園風光外，市長賴清德也為影片獻聲，微電影中胡麻達人最佳男主角 89 歲的新福伯，媲美無米樂的崑濱伯；新福伯也現身活動現場，更是大方分享精心栽種心得，贏得滿場掌聲。

　　全臺每年胡麻栽種面積約 1500 公頃左右，臺南是最主要栽植區，每年盛產 1100 公噸的胡麻，主要是黑胡麻為主，佔全臺 9 成，善化、安定以及西港區農會更是極力推廣，為貫徹在地生產優良農產品，更與農民契作，農會自營、製作胡麻油精品，健康美味看得見。 藉由此次活動 開放民眾參觀現場榨油，麻油香味瀰漫在空氣中，陣陣撲鼻而來，使得國產胡麻油購買量暴增 3 倍多，銷售成長。

　　 9 ～ 10 日活動在善化冰品休閒中心前 ， 活動 除了 由區農會附設托兒所小朋友的才藝、樂團、太鼓、舞蹈、竹笛等精彩的節目表演，在地農特產品、美食展售外，現場提供芝麻米蛋捲 DIY 活動，以及本場育成臺南 14 、 15 、 16 號米、米穀粉和造型米糆包之展示，並提供米麵包佐芝麻醬和糙米鬆餅等推廣品評，將國產黑芝麻研製成醬並搭配米吐司麵包，充分利用在地的芝麻食材，展現地區農產米麵包新元素外，推薦以臺南 14 號研磨成粉，創新製成糙米鬆餅，入口後卻有著外酥脆內鬆軟，既健康又可口，品嚐過後，民眾豎起大拇指說「讚」，並紛紛詢問如何在家自製方便的點心。此外，本場也推廣臺南 14 號煮成鹹粥或甜品，是低直鏈澱粉的糙米，烹煮前，免浸泡，即可直接煮成飯，米飯軟粘，且彈性佳，爽口；而烹調後的粥品，不僅糊化成米糊狀，既好吃又好入口，因此，「臺南 14 號」麻油糙米粥，獲得農會家政班人員、與會貴賓以及參觀民眾的肯定。這次活動也提供在地麻油雞和麻油麵線等創意料理美食供品嚐，活動會場熱鬧非凡，吸引了數千人次的人潮並擠滿會場，大家品嚐到健康又美味的麻油餐點後，臉上都洋溢著飽足的幸福，也再次成功地行銷臺南的胡麻。

( 文 / 圖　陳曉菁 )

活動現場王仕賢場長致詞	貴賓（由左至右）臺東大學陳美芬教授、西港區農會總幹事陳月英、市政府農業局長許漢卿、農委會蘇夢蘭科長、王場長仕賢及吳威達科長 ，參觀本場育成稻米以及創意米麵包展示區攤位
王場長仕賢陪同黃偉哲立委，介紹本場新育成糙米以及米麵包產品	市長賴清德在活動第二天出席，代言宣傳臺南在地胡麻，農會人員爭相與市長拍照留念 （林正昌提供）
市政府觀光局長陳俊安和中評社記者，參觀並推薦本場米麵包攤位	本場在活動展示新育成臺南 14、15、16 號米，以及創意造型之米糆包
善化農會在活動現場開放榨胡麻油參觀（林正昌提供）	現場「芝麻米香蛋捲」 DIY ，成為活動最搶手吸睛的攤位
現場烘烤芝麻米麵包和糙米麵包 ，芳香四溢， 擠滿試吃民眾	善化區農會提供麻油糙米粥和麻油雞 ，供不應求