克服蔬果有機介質耕連作障礙之探討－介質中添加有益微生物之功效 - 農業知識入口網

本研究旨在探討如何解決有機介質耕周年連作栽培果菜後所產生之根部病變障礙；在試驗中分別外加枯草桿菌、木黴菌及EM等有益微生物處理，藉以探知諸此有益微生物與滋生之有害微生物間族群消長及對克服連作障礙之效益。供試花胡瓜種類為農友秀燕，供試果菜週年栽培制度為花胡瓜─花胡瓜─花胡瓜。栽培設施分成進口之介質袋內容物為P. G. Mix及本場開發之80% PE遮蔭網構築之植床，內容物為本場自行開發之一號介質。兩者均同時在塑膠布遮雨棚及露天中進行並進行接種所篩選枯草桿菌、木黴菌及市售EM菌等，有益微生物各處理接種量為1×10⁸ cfu/ml。介質袋耕之栽培密度以每50 L介質袋種植4株，植床耕則以每16 L種植1株。施肥方面以EC=1.4~2.0 mS/cm之養液配方于介質袋耕以點滴施肥，PE網植床耕則以簡易噴帶施肥；每株每日施肥量300~500 ml。試驗前後調查介質中pH、EC、CEC、OM (%)、N、P、K、Ca、Mg、Fe、Na、Mn、Cu及Zn等離子含量及微生物相之變化，採收時並調查各處理間植株的園藝性狀及單株產量、畸形果、死亡株數等。由試驗結果發現，花胡瓜於不同介質栽培三連作後會發生產量下降之現象，其中以單株結果數及單株果重等性狀嚴重下降及畸形果率和死亡率等之上昇。花胡瓜在塑膠布遮雨棚下生長可比露天處理較具增產性；露天栽培下花胡瓜之畸形果率和死亡率逐作累增；夏作時因氣溫太高導致露天栽培之夏作產量嚴重低落。介質經接種枯草桿菌、木黴菌及EM (有益微生物)等處理，均可因減少植株死亡率而使作物增產，尤其以在露天栽培下最具效果。連作後介質之物化組成分變化不一，介質中之有機碳、電導度、C/N、N、P、K、Na、Mg、Fe及Cu等成分下降，但pH、CEC及Ca等成分上昇；露天栽培下經連作後之介質成分變化尤鉅。介質中接菌處理後並未能減緩介質物化組成分之變化，但連作後枯草桿菌及木黴菌均仍殘存，尤其在臺中場植床耕處理下，即便未接種仍有枯草桿菌及木黴菌滋生；換言之，本土化有機介質植床耕因有拮抗微生物之滋生而能減緩植株之死亡率較具豐產。