果菜渣堆肥製作技術之研究 - 農業知識入口網

本研究目的為探討利用果菜渣、菇類栽培後舊木屑等有機副產物製作堆肥之相關技術，以做為日後相關有機副產物再生資源化的支援技術。堆肥材料以經過破碎的果菜渣1,200 kg及菇類栽培後舊木屑800 kg為主，試驗處理包括(A)無接種；(B)接種木黴菌(Trichoderma sp.)分離菌株(TCT10166)；(C)木黴菌(Trichoderma sp.)分離菌株(TCT10166)及枯草桿菌(Bacillus sp.)分離菌株(TCB10007)等三種。由試驗結果顯示，有接種微生物處理的果菜渣堆肥溫度在堆積第10日內達到60℃以上高溫，堆積第50日內可降低至50℃以下，此時堆肥材料C/N約為17.5~18.2；無接種微生物處理果菜渣堆肥溫度則須在堆積第10~20日才能達到60℃以上，且在堆積第50~60日期間，堆肥溫度才能夠降低至50℃以下。堆積第60日果菜渣堆肥之pH值、EC值、有機態碳、氮、磷、鉀、鈣及鎂等含量在不同處理間差異不顯著，各處理堆肥材料C/N約為16.5~19.6。經利用堆肥水萃取液(堆肥與水體積比1：10)進行分析，各處理之青江菜種子發芽率約為81.3~88.1%，顯然上述處理之果菜渣堆肥已達到穩定腐熟的階段。