金絲桃屬植物抗氧化能力比較分析--材料與方法-3 - 農業知識入口網

三、抗氧化活性成分試驗
（一）總酚類化合物（Total polyphenol）含量
取0.5 ml樣品萃取物，依序加入Folin-Ciocaltean試劑0.5 ml、2% Sodium carbonate 2 ml、去離子水2.5 ml，混合靜置反應50min，於760 nm測定吸光值。以12.5 mg·L^-1、mg·L^-1、50 mg·L^-1、100 mg·L^-1、200 mg·L^-1等濃度之沒食子酸（Gallic acid）製作標準曲線，求出回歸方程式，將樣品吸光值代入標準曲線，換算出樣品中相對之總酚類含量。
（二）總類黃酮（Total flavonoid）含量
取0.5 ml樣品萃取物，依序加入無水酒精1.5 ml、10% Aluminum nitrate 0.1 ml、1 mol Potassium acetate 0.1 ml及去離子水2.8 ml，混合靜置反應50min，於415 nm下測定吸光值。以6.25 mg·L^-1、12.5 mg·L^-1、25 mg·L^-1、50 mg·L^-1、100 mg·L^-1等濃度之檞皮酮（Quercetin）製作標準曲線，求出回歸方程式，將樣品吸光值代入標準曲線，換算出樣品中相對之總類黃酮含量。
四、統計分析
試驗數據以統計套裝軟體SPSS（Statistical Package for Social Science）進行分析，以綜合變方分析（ANOVA）檢定組間差異，平均值比較採用鄧肯氏多變域比較法（Duncan’s multiple range test）進行顯著性差異比較（p＜0.05），結果數據以平均值±標準差（mean ± S.D.）表示。