來富里 樂活DIY
來到鄉下走一走!富里鄉由羅山村、竹田村、石牌村、永豐村和豐南村共同形成有機樂活聚落,各村除了田園風光,本場輔導各村DIY活動,讓遊客盡情體會農村人情之美。
石牌村越石料理屋由越南媽媽結合台越美食,撫慰旅人飢腸轆轆的胃,其中越南米春捲是經典菜色,本場將其轉化為DIY活動,將代表五行健康的食材捲入春捲,過程輕鬆有趣,同時解說引導遊客認識當地食材,清爽可口的春捲,再搭配特製的沾醬,更增美味。
豐南社區發展協會則回想起小時幫父母捕魚的情景,轉化成阿美族傳統捕魚體驗。原來阿美族利用鐵罐、繩等,製造聲響將魚群驅趕至下游處所設置的網內,是一種以機智與互助合作來捕魚的傳統技法,體驗過程中搭配生動活潑的解說,可以讓遊客從中認識阿美族的生態觀與捕魚技術。值得一提的是,豐南村謹守護溪護魚的規範,所捕獲的魚蝦會再放流回溪裡,以維護當地的溪流生態。
另外豐南鴨咪別莊鹹鴨蛋DIY,現在亦有新玩法。除了原本到鴨寮體驗餵鴨、撿拾鴨蛋的樂趣,亦有鹹鴨蛋品嚐及DIY,本場為充實活動樂趣,輔導其以各式的葉子貼於鴨蛋外表,並以茶葉烹煮染上花樣,製作出既美味又美觀植染鹹鴨蛋。
竹田社區發展協會則發展客家大湯圓DIY,其由來為農忙割稻時,婦女會將收割的第一批稻穀拿來製作大湯圓,讓還在工作的農人可以立即品嚐辛勤付出的成果,遊客來到竹田可以透過解說深刻了解義民文化,也能跟著社區媽媽一起ㄟ粿、搓湯圓,一起體驗製作大湯圓的趣味。
本場輔導富麗有機樂活聚落,特聘請中華民國社區發展學會林綺瑩老師,帶領村民進行DIY活動改善以及創新發想,除上述各村之活動外,因羅山村以豆腐體驗為主,故期望各農家同中求異,並建議羅山村村民改善內部體驗空間動線、硬體修繕等。
本場致力輔導宜蘭、花蓮有機村、有機聚落,持續精進其有機栽培技術、在地休閒產業,讓東部的有機農業朝向健康樂活的方向發展,串聯有機農業產業鏈與提升有機農業附加價值。
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