體驗行銷實例-富里有機樂活聚落的農夫市集與草地音樂會--飲食,是最能觸動消費者的品牌體驗
「吃東西,是對產品最直接的體驗!」一個品牌想要深入人心,就不能只侷限於強調產品本身的價值而已,更重要的是想辦法讓消費者得到「體驗」,而吃,正是最容易入門的體驗方式。消費者可能一季買一次衣服、可能幾年添購一批家具,但「吃」卻是一個人每天都要做的事。
富里鄉農產品推廣活動當然少不了在地美食的品嚐體驗,為了連結產地與產品的感官經驗,透過食農教育及美食品嘗的機會,讓消費者獲得農村文化與有機農業的知識,進而開始重視在地有機食材、認同地產地消理念,因此設計了野餐的活動。
富里鄉有客家、阿美、平埔、閩南以及新移民的聚集,擁有族群的多元性,在飲食文化上也有不同風味,為了散發出富里多元的文化風味,在野餐盒菜單上有代表客家文化的艾草粿、原民文化的竹筒飯、在地特色的蜜香紅茶以及當季的南瓜包與洛神花果凍,強調精選在地、當季的食材,以保留原貌的方式,用凸顯食物本身原味的調理方法,甚至不強調桌邊服務,採用野餐方式,取餐後坐在大草皮上一邊聽音樂一邊品嘗在地食材的風味,加上秋季正是稻穗金黃飽滿,四週飄散著稻香味,這個美景、美食、美律及美味的體驗,在消費者的心中染上富麗有機樂活聚落的美麗印象。
本次活動在11月7-8日舉辦,兩天預計吸引1,000位民眾參加,野餐盒也僅準備了300份,然而透過網路行銷的號召,參與的遊客來自台灣各地,實際參與人數超過2,000人,在地農產品及野餐盒也銷售一空、供不應求,「我們太晚知道這個活動了,來不及享受草地野餐的樂趣」帶著全家人從台北趕來參加音樂會的遊客遺憾的說著。
活動結束後,「穀稻秋聲」山谷草地音樂會的效應並沒有消失,除了產品的銷售額增加外,也帶動了當地的農村旅遊熱潮,許多當時來不及參與活動的遊客,按著新聞報導及網路分享文章的指引,不斷有遊客到富里旅遊探訪,尋找美人山前的金黃大草原,「池上有棵金城武樹,我們有5棵苦楝樹。」鍾雨恩高興的說,草原旁的苦楝樹則是遊客休憩、野餐的好所在,很多遊客拍照留念。
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