高接梨病害與管理
臺 灣 的 梨 樹 種 植 面 積 在 2 0 1 2 年 有五千八百餘公頃,種植面積超過一千公頃的縣市有臺中市、苗栗縣,其他產區分別為新竹縣、嘉義縣、宜蘭縣、彰化縣、南投縣,多數臺灣的高接梨產區集中在中部靠山的地區。
梨樹所在的地點對其病害發生有關鍵的影響,以環境因子對梨樹病害的影響來說,梨黑星病好發於臨近山區的梨產區,而溫度較高的平地梨產區可能完全沒有黑星病發生;梨白粉病常見於溫度較高的平地梨產區,臨近山區的梨產區反而不常發現。梨樹所在的位置也有「風水」好壞:由於梨赤星病必需有龍柏和梨樹存在才能完成生活史,臨近地區沒有龍柏的梨樹風水佳,和龍柏距離近則風水差;另外一種
木本植物的重要病害褐根病寄主廣、可感染根部使樹木與果樹死亡,因此無褐根病罹病株與殘根的地點風水佳,而臨近褐根病病樹與有褐根病殘根的地方風水差。以下將針對感染梨葉的赤星病、黑星病,以及感染根部的病害作介紹。
梨赤星病(Gymnosporangium asiaticum)的感染源在每年2月到3月出現於梨產區附近的龍柏葉片上,病原的寄主專一性高,龍柏上產生的孢子由風傳播,僅會感染梨樹,3月到4月左右,橘色的病斑陸續出現在梨葉片上,病斑擴大、成熟後在葉背延伸出白色毛狀構造,內含病原菌的孢子,此時的病斑與孢子不會重覆感染梨樹,而是隨風飄散傳播感染龍柏,次年才再從龍柏上形成孢子感染梨樹。
接續赤星病出現在梨葉片上的是梨黑星病(Venturia nashicola),最初感染的時間約在每年3月,到了4、5月時,梨葉柄、葉背中肋黑色粉狀的黑星病孢子數量增加、在葉柄及葉背的感染面積擴大,然而梨黑星病偏好相對較低的溫度,當夏日高溫時梨葉上不易發現大量孢子集中的新鮮病斑,而多為分散的黑色的小斑塊附於葉背,病原構造殘存在梨葉上直到果樹落葉期。
介紹完梨主要葉部病害,接著是根部的問題。當梨樹的根部傷口、而土壤中有病原菌存在,梨樹根部就可能遭受病菌感,呈現樹勢衰弱、水分輸導出問、甚至植株死亡。可能纏據梨樹部的真菌有白紋羽病(Rosellinia necatrix)、靈芝根腐病(Ganoderma sp.)、或褐根病(Phellinus noxius),主要藉由罹病根或病原菌直接接觸傳播,發病後出現葉片萎凋徵狀,嚴重者全株葉片枯萎。
梨樹病害管理方面,首先注意種植位置附近的環境,避免新種植龍柏在梨產區以避免梨赤星病大量發生,如有需要可考量非龍柏屬的其他樹木,例如側柏、梢楠、松樹或其他闊葉植物皆非梨赤星病的寄主,而針對褐根病等根部病害,則須避免新種植梨樹在已遭受根部病根的位置,除草時注意勿造成果樹基部的傷口也能降低根部受感染的風險。接著是在梨樹栽培的生長季之間做好清園工作,在冬季梨樹落葉期、高接作業前,清除果園內殘存的植物枝條與枯葉,降低下一個生長季梨黑星病及其他真菌性病原菌的族群量。考量化學藥劑防治的原則須注意適時防治、對症下藥,梨樹葉部病害每一年約略在相近的時間點發生,適當的防治時間點是在病害剛要發生或發生初期,在病原族群數量低時選擇針對該梨樹病害《植物保護手冊》內的推薦藥劑作預防,可選用推薦在梨赤星病、梨黑星病、梨黑斑病、梨輪紋病、梨白粉病、梨炭疽病的藥劑,整合上述推薦在梨真菌性葉部病害的資訊,選擇不同種類的藥劑輪替使用以保護健康的梨葉片,農藥機制可參考農業藥物毒物試驗所彙整的《農藥作用機制分類檢索》,不同作用機制的農藥輪替使用被認為可避免抗藥性產生,有機會增加防治效果。由於梨樹病害的發生與環境、病原、寄主植物交互作用有關,當各項因子達到植物發病的要件,病害往往無法根絕(例如梨赤星病、黑星病),管理這些病害應使病原菌族群控制在低密度,維持樹勢生長良好,把焦點放在果實的品質,綜合考量各項栽培管理條件以生產高品質的水果。
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