農業知識庫
有機畜產
作者：楊天樹
公佈日期：103 年 09 月 05 日
研究報告
463
歐洲一般超市內陳售的有機畜產品價格昂貴，比普通產品約高出20%，但仍受到消費者的歡迎。生產有機畜產品農戶的收入，也比生產一般畜產品多達兩倍；「有機化」儼然成為提升畜產效益的新利基。然而，有機畜產品有其明確的定義，生產過程必須受到許多嚴謹國際規範之約束；一般歐洲農戶要轉換成有機農家並不容易，需要重新學習特定的生產技術與克服許多困難，轉型時間平均約需要2年。
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