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農技報導-金針菜「臺東7號」栽培技術-結語
作者：薛銘童;蘇炳鐸;游滄洲;許嘉錦;
公佈日期：104 年 08 月 10 日
期刊
2820
金針菜臺東7號為目前栽培品種中，唯一能製成色澤橙黃之無硫金針乾製品品種，具有料理後湯色澄清不變黑的特性，相當討喜。因品種生育特性及病害抗性與現行主要栽培品種差異大，倘農民依循統栽培本地種及臺東6號的方法來管理，恐無法發揮此品種豐產特性，甚至影響後續加工品質。本場針對臺東7號品種特性，於栽培環境、田間管理及病害防治已建立完善栽培技術，期能提升國產乾金針原料品質及金針菜產業競爭力。
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