香蕉栽培與管理 - 農業知識入口網

組織培養苗不同於吸芽苗者，是栽植時植株矮小，莖葉幼嫩，但種植時根部末受損傷而可立即成活。栽植後應提早於植後10~15天開始施肥，初期應注意乾旱期的灌溉及病蟲害的防治。茲將栽培與管理工作列述如下：
一、蕉園的選擇：
1.黃葉病地區的蕉園不宜栽種組織培養健康蕉苗。因組織培養健康蕉苗本身並不抗黃葉病，栽植於病區易感染黃葉病。
2.瓜豆蔬菜地區亦易感染嵌紋病。故不宜栽種於與瓜豆園相鄰的地區。
3.栽種組織培養健康蕉苗時不宜間作其他農作物，以免初期發育不良。
4.萎縮病與嵌紋病地區栽種組織培養健康蕉苗時，應徹底清除相鄰蕉園病株，並經常噴施防治蚜虫農藥，預防香蕉萎縮病與嵌紋病發生。
二、植期的選擇：組織培養健康蕉苗從定植到採收期間約需時12個月，故宜配合外銷的需要，於3、4、5、6，這4個月的期間栽種，面積大的蕉農，因受外銷核配量的限制，宜於這4個月期間分批栽種。
三、種植方式：組織培養健康蕉苗可以密植，以增加單位面積產量，以寬窄行三角形栽培方式配合噴藥車地面噴藥來防治香蕉葉部病蟲害。農林廳74年度以前採用栽培方式為窄行4台尺，寬行12台尺，株距為7台尺，行三角形方式栽培每公頃約為2,000株。 75年度以後推廣栽培為窄行4台尺，寬行10台尺，株距為7台尺，行三角形方式栽培每公頃2,200株，這樣可以增加單位面積產量，減少大把蕉產生，提高外銷合格率。
四、肥料的使用：依土壤情形配合施肥量。普通單株施用台肥四號複合肥料約1.5至2.0 公斤。大部份肥料應在種植成活以後至花芽分化以前施用，並採用多次少量方式施用。
五、灌溉與排水：組織培養健康蕉苗生育期間及乾燥期，應視蕉園土壤乾濕的情形，每月行人工灌溉二、三次，尤其在抽穗時期所需要的水份更多。但是土壤積水時間長時會使香蕉根部腐敗，葉片枯黃，影響蕉株發育及產量，其害處更甚於缺水。所以蕉園必須要設有排水溝，以利排水。
六、蕉園雜草的控制：組織培養健康蕉苗種植時其蕉株較吸芽苗為幼小，生長初期須嚴防蕉園的雜草繁生，並須注意生育初期殺草劑對蕉苗敏感的藥害。最好避免於蕉苗生長初期用殺草劑，而可以在蕉苗栽植前用萌前殺草劑處理蕉園，或於栽植後使用稻草或塑膠布覆蓋蕉園畦面，以預防雜草繁生。
七、平時的管理工作：
1.遇有吸芽應即除去。
2.蕉苗長高到1.2公尺以後時應豎立防風支柱。
3.抽穗後的果房應剪蕾，並做好疏果及整把工作。
4.抽穗後的果房須套袋及行果房保護工作。
5.病蟲害的防治要注意做好，尤其是種植初期，要注意萎縮病與嵌紋病之預防與防治在5月至10月間注意香蕉葉斑病的防治及10月以後黑星病的防治應確實做到，如已得到葉部病害時，應即割除病葉，並補噴農藥防治。生育期間象鼻蟲的為害更應注意防治。組織培養蕉苗生長很整齊，健葉數也較吸芽多，蕉苗栽培時方便，成活率高，可降低栽培成本。採收期較集中，可以有效的控制產期。大把蕉及獅頭把蕉較吸芽少，外銷合格率高。採用組織培養健康蕉苗可以密植到每公頃2,200株時，將不影響品質，並可以增加單位面積產量。