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種出安全高品質胡麻 臺南農改場 18 日善化辦觀摩會-2
作者：黃涵靈;
公佈日期：104 年 12 月 16 日
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麻油雞、薑母鴨，每年寒流來襲，飽足口慾，溫暖人心，最大功臣，莫不屬於養生聖品胡麻油，除此之外，胡麻另一大用途─糕餅、湯圓，以及近來早餐養生流行，芝麻糊為不二選擇，101年以前台灣每年進口量約在3.7萬公噸左右，國產則僅620公噸，自有比率僅1.65%。假油、混油等食安風暴後，國人為食之安心，開始重視食用油來源及品質，截至103年進口量仍增加為4.6萬公噸，但國產胡麻也增加為2,208公噸，自有比率提高為4.77%。
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