農業知識庫
品嚐戀愛般酸甜好滋味，國產鳳梨搶鮮上市-2
作者：黃士晃;
公佈日期：105 年 04 月 06 日
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台南場表示，近年鳳梨因外銷暢旺及加工餡料需求增加，鳳梨栽培面積明顯成長，以屏東縣、嘉義縣、臺南市、高雄市及南投縣為主要產區。鳳梨品種以臺農 17 號(金鑽鳳梨)最受消費者喜愛，其果肉呈金黃色，肉質細緻，酸甜適宜，約佔總栽培面積的 80％以上；另臺農 16 號(甜蜜蜜鳳梨)、臺農 19號(蜜寶鳳梨)、臺農 20 號(牛奶鳳梨)等鮮食鳳梨，以及適合加工用的開英種鳳梨(俗稱土鳳梨)，各品種都具獨特口感及風味，值得一一品嚐。
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