第89期農業專訊-日本小型農村加工－類田媽媽組織運作模式之介紹 - 農業知識入口網

      臺灣東部地區具有得天獨厚乾淨之栽培環境，依山傍海的地理位置，悠然的生活步調，休閒農業發展成為帶動地區經濟相當重要的一環，國內田媽媽組織深耕社區，發展特色料理及特色農產加工品，帶動地區消費，增加農村婦女就業機會，從觀光旅遊連動效應，促進地方產業發展，成為休閒農業發展之重要趨勢，本文探討日本京都小型農村加工六級化事業範例，從農村婦女的角度出發，以非營利活動法人類似田媽媽組織模式運作概況，期能作為東部地區休閒農業發展之參考。
      京都府山地佔70%，小塊農地種植特色作物衍生出特色文化，加上豐富的歷史文化背景，而發展出京都的驕傲產品(京のプライド產品)，京野菜料理使用認證標示，並製作店家手冊「京都提供季節性蔬菜店鋪指南(旬の京野菜提供店ガイド)」提供民眾參考，和食(日本料理)亦於2013年列入聯合國世界文化遺產。臺灣東部地區與京都府有部分相似之處，特色作物種類眾多，如：洛神葵、小米、樹豆以及原生蔬菜等農產品饒富地方特色，如能發展原生特色料理並有地理標章之認證，可引導觀光客嘗鮮並體驗在地食材之特殊風味。