護眼好「食」機～仲夏芒果 熱情上市-6 - 農業知識入口網

消費者選購芒果時，以形狀飽滿、果體完整、顏色鮮麗帶果粉者為佳，芒果近聞時帶有清香味，成熟度越高，香味越濃郁。芒果是會「後熟」的熱帶水果，未完全軟熟的芒果宜貯放在室內陰涼處，如太早放入冰箱反而會讓後熟過程停止，降低芒果的風味和品質；但若芒果已經成熟可食，最好趁新鮮盡快食用，如需放置於冰箱，也不宜擺放過長的時間。臺灣芒果品質卓越，在國際上已打出響亮的名聲，而現居臺灣的您又怎能放過這種美食呢？在地生產的芒果美味營養又健康消暑，絕對是您今夏的最佳選擇！

(聯絡人：作物改良課果樹研究室　石佩玉06-5912901轉502)