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護眼好「食」機~仲夏芒果 熱情上市-6
作者:石佩玉;
公佈日期:105 年 06 月 24 日
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消費者選購芒果時,以形狀飽滿、果體完整、顏色鮮麗帶果粉者為佳,芒果近聞時帶有清香味,成熟度越高,香味越濃郁。芒果是會「後熟」的熱帶水果,未完全軟熟的芒果宜貯放在室內陰涼處,如太早放入冰箱反而會讓後熟過程停止,降低芒果的風味和品質;但若芒果已經成熟可食,最好趁新鮮盡快食用,如需放置於冰箱,也不宜擺放過長的時間。臺灣芒果品質卓越,在國際上已打出響亮的名聲,而現居臺灣的您又怎能放過這種美食呢?在地生產的芒果美味營養又健康消暑,絕對是您今夏的最佳選擇!
(聯絡人:作物改良課果樹研究室 石佩玉06-5912901轉502)
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