有機農產加工品技術人員職能建置與落差分析之研究--研究方法-1 - 農業知識入口網

一、發展產業職能藍圖
實際上，在選定發展有機農產加工品技術人員之前，應先利用分層歸納的方式找出主產業、次產業與所有相關所需之職業類別，並繪製成職能藍圖，以便於檢視產業整體人力結構，並依產業需求逐步培育專業人才。
而為了將有機農業職能藍圖更為具體，故依序訪問了產、官、學、研等4大領域專家，並由本研究小組根據其對有機農業看法進行討論與彙整，故將主產業定義為「有機農作物栽培業」，而其定義範疇及項目則敘述為「依有機栽培規範並以露天或設施等栽培方式所生產之稻米、蔬菜、雜糧、果樹、食用菌菇與種苗等作物，並運用產、製、貯、銷專業職能之產業」，次產業部份則依國內目前主要農糧作物產業作為分類依據，並分類7項產業，分別為稻作、雜糧、蔬菜、特作、果樹、食用菇菌與種苗；在職業類別方面，則依其產業需求歸納出10項，並於繪製其職能藍圖後(如圖一)，隨即清楚呈現產業人力架構，以便針對產業內迫切需要之專業人才進行職能分析。
圖一、有機農作物栽培業職能藍圖