香氣蝴蝶蘭新品種‘花蓮1號-粉蘋果’及其特性--前言 - 農業知識入口網

蝴蝶蘭（Phalaenopsis spp.）具有花形獨特、色彩豐富、花期長且居家容易管理等特性，是全球花卉市場最受歡迎的盆花植物（李1988；沈等2006；沈等2009；葉等2013）。新品種蝴蝶蘭在雜交育種過程必須不斷從植株外觀或開花特性進行選拔，經嚴格的測試才能上市，能持續推出新品種已成為臺灣蝴蝶蘭產業得以獨步全球的立基（沈等2006；沈等2009）。沈等（2009）研究指出面對市場需求與競爭，蝴蝶蘭育種目標除考量花朵顏色、大小、外觀質地、壽命、抽梗特性、抗病性及其他特殊性狀等特性，未來更應著重植株抗/耐病性、易量產且穩定性高、生長快速及香味等方向。
近年來蝴蝶蘭育種除了力求花形花色多變、雙梗等特性以外，花朵具怡人香味更能提高蝴蝶蘭產品價值。在蘭科原種中已知有29種蝴蝶蘭原種具有不同香氣種類及香氣表現，例如Phal. equestris、Phal.leuddemaniana、Phal. schillerana、Phal. stuartiana 及Phal. violacea等（Kaiser, 1992；蕭2000；葉2012；葉等2013）。葉等（2013）指出將已知具香氣之蝴蝶蘭Phal. Little Mary ‘Sakura’商業品種追溯其親緣關係，Phal. Little Mary具有香氣蝴蝶蘭原種Phal. equestris親緣，推測蝴蝶蘭香氣遺傳可能與其親緣性有關。本場自2007年開始蒐集香氣蝴蝶蘭原種進行香氣育種，累計有28個單株（未命名個體）有償讓與蘭花業者，技轉後大多直接量產銷售，其中有14株除形態及花色特殊外，花朵更獨具香氣，顯示本場在香氣蝴蝶蘭品種育種潛力。本場於2015年獲得蝴蝶蘭‘花蓮1號-粉蘋果’品種權，除優良花色形態及開花特性外，花朵開放時有清恬香氣，先前試驗推測在父/母本皆具有香氣，其後代族群香氣比例也較高（葉 等2013）。因而試以固相微量萃取裝置（Solid Phase Micro Extraction, SPME）配合氣相層析質譜儀（Gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS）分析香氣成分，期進一步瞭解蝴蝶蘭香氣組成與遺傳表現，未來將有助於香氣蝴蝶蘭品種之育成。