農業知識庫
第 64 輯 臺東區野餐盒競賽食譜-序
作者:吳菁菁;陳振義;蔣佩珊;薛銘童;
公佈日期:105 年 11 月 30 日
期刊
1103
為推動地方飲食文化,強化在地食材應用,進而帶動轄區有機休閒農業發展,本場特別規劃以健康養生為前提,結合故事性元素及創意巧思,於6月22日假國立臺東專科學校舉辦「臺東區野餐盒競賽」活動,指定採用有機在地食材,鼓勵轄內田媽媽班、休閒農業區業者及餐旅業者,發揮料理創意,形塑出獨一無二屬於臺東特色餐點,期能增加業者菜色獨特性,積極推廣在地有機食材,促進地方休閒產業發展。
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