提升設施蔬菜生產效益~從植物的角度來看 - 農業知識入口網

本研究為整合品種篩選、植物生理、授粉昆蟲及嫁接應用，以花胡瓜為試驗作物，
建立其設施栽培之關鍵技術，以提升目前設施蔬菜產能與品質。由本試驗可知花胡瓜之
光補償點、光飽合點及最大淨光合作用值(Pn) 分別約為15~30 mol.m^-2.s^-1、1,000~1,200
mol.m^-2.s^-1 及12~13 μmol CO₂
.m^-2.s^-1，CO₂ 飽合點約為1,000~1,200 mg.L^-1，較正常大
氣濃度(400 mg.L^-1) 下增加約2 倍。25~40℃下植株Pn 介於10~13 μmol CO₂．m^-2.s^-1，
45℃下Pn 則降低約20%。夏作設施栽培花胡瓜植株Pn 於上午6 點後顯著上升，12 點
到達高峰值為18.4 μmol CO₂
.m^-2.s^-1，此時設施內環境光強度約1,300 μmol.m^-2.s^-1、溫
度達40℃、相對溼度54.9%、蒸氣壓差5.1 kPa，而後Pn 顯著下降，其葉片Pn 和光線
相關係數最高，因此在花胡瓜栽培應首先著重光線，再配合日夜溫度的管理，並可評估
CO₂ 濃度增加對於其產量增加之效益。此外，篩選出‘河童盛夏11 號’及‘220’兩個
雌花率較高、產量較大且良果率較高之品種，較適合夏季設施栽培。另種植‘河童盛夏
6 號’授粉株配合蜜蜂授粉較未處理之對照組可提高單株產量1.4 倍、良果率亦提升約1.5
倍。此外嫁接定植後苗期立枯病罹病率降低，在株高、地上部鮮乾重、植體營養元素K、
Ca、Mg、Cu、Zn 及Fe 含量表現較佳，顯示嫁接對於花胡瓜植株生育及營養元素吸收
有一定效果，其產量在參試兩品種分別增加15.6% 和49.3%，良果率提高25.7% 和3.6%，
果實性狀則無明顯差異。然而嫁接並未提升其植株光合作用效率，卻增加蒸散速率及氣
孔導度，進而促進水分吸收與運輸，減少午間萎凋的情形。