提升設施蔬菜生產效益~從植物的角度來看
本研究為整合品種篩選、植物生理、授粉昆蟲及嫁接應用,以花胡瓜為試驗作物,
建立其設施栽培之關鍵技術,以提升目前設施蔬菜產能與品質。由本試驗可知花胡瓜之
光補償點、光飽合點及最大淨光合作用值(Pn) 分別約為15~30 mol.m-2.s-1、1,000~1,200
mol.m-2.s-1 及12~13 μmol CO2
.m-2.s-1,CO2 飽合點約為1,000~1,200 mg.L-1,較正常大
氣濃度(400 mg.L-1) 下增加約2 倍。25~40℃下植株Pn 介於10~13 μmol CO2.m-2.s-1,
45℃下Pn 則降低約20%。夏作設施栽培花胡瓜植株Pn 於上午6 點後顯著上升,12 點
到達高峰值為18.4 μmol CO2
.m-2.s-1,此時設施內環境光強度約1,300 μmol.m-2.s-1、溫
度達40℃、相對溼度54.9%、蒸氣壓差5.1 kPa,而後Pn 顯著下降,其葉片Pn 和光線
相關係數最高,因此在花胡瓜栽培應首先著重光線,再配合日夜溫度的管理,並可評估
CO2 濃度增加對於其產量增加之效益。此外,篩選出‘河童盛夏11 號’及‘220’兩個
雌花率較高、產量較大且良果率較高之品種,較適合夏季設施栽培。另種植‘河童盛夏
6 號’授粉株配合蜜蜂授粉較未處理之對照組可提高單株產量1.4 倍、良果率亦提升約1.5
倍。此外嫁接定植後苗期立枯病罹病率降低,在株高、地上部鮮乾重、植體營養元素K、
Ca、Mg、Cu、Zn 及Fe 含量表現較佳,顯示嫁接對於花胡瓜植株生育及營養元素吸收
有一定效果,其產量在參試兩品種分別增加15.6% 和49.3%,良果率提高25.7% 和3.6%,
果實性狀則無明顯差異。然而嫁接並未提升其植株光合作用效率,卻增加蒸散速率及氣
孔導度,進而促進水分吸收與運輸,減少午間萎凋的情形。
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