栽培密度及耕作制度對丹參產量與有效成分含量之影響--討論-2 - 農業知識入口網

丹參為多年生草本植物，但在臺灣氣候環境溫暖潮濕，丹參栽培宜秋作種植一年即可收穫，其產量與品質皆高於二年生（張2013）。本研究結果，在同區塊土地進行丹參連作栽培，其根部產量與有效成分皆比枸杞－丹參輪作栽培方式者為低，連作二年、三年的根部產量各減少14.2%及41.7%；丹參酚酸Ｂ含量各減少32.6%及34.3%；丹參酮IIA各減少46.4%及80.7%，顯示隨著連作時間延長，其產量與品質更為降低。同樣將丹參連作二年、三年與當歸－丹參輪作比較，丹參連作的產量與有效成分皆降低，連作二年、三年的根部產量各減少9.4%及38.4%；丹參酚酸Ｂ含量各減少27.1%及28.9%；丹參酮IIA各減少34.8%及76.5%。本研究結果顯示，合適的栽培密度與輪作方式其根徑也較大，商品價值相對較高。研究指出，丹參連作導致生長期的枯苗率增加，地上部與地下部生長降低，根系數目、直徑及長度減小，產量降低，有效成分含量減少，甚至根系外觀畸形，根韌皮部發生萎縮、腐爛，嚴重影響商品價值，此連作障礙原因，可能與丹參根系所釋放物質改變土壤微生態結構有關，最後影響產量與品質（張2014; Zhanget al., 2005）。作物輪作為常見且有效的農業生產方式，可用來克服連作所產生的相關問題，本試驗以枸杞（Lycium chinense）與當歸（Angelica acutiloba）分別與丹參進行藥用植物輪作栽培，試驗結果二種輪作栽培方式的產量與有效成分皆優於連作方式，但以枸杞與丹參輪作為佳，依作物收穫部位特性，枸杞利用部位為葉片及果實，而當歸則為根部，此與丹參相同，當前作作物的收穫部位與丹參不同時，較不易影響丹參之生長發育，因此和枸杞輪作的丹參根部產量與有效成分含量均較高。