農業知識庫
有機農業可以為世界營養做出重要貢獻
作者:Adrian Muller, Christian Schader, Nadia El-Hage Scialabba, Judith Brüggemann, Anne Isensee, Karl-Heinz Erb, Pete Smith, Peter Klocke, Florian Leiber, Matthias Stolze & Urs Niggli;
公佈日期:106 年 12 月 29 日
最新的研究顯示,全球朝向有機農業發展將有助於建立一個深遠且可持續的糧食體系,只要透過進一步的措施結合,特別是在人類膳食中將動物性產品減少三分之一,降低飼料濃縮度,及減少食物浪費的情況下將有助此系統的建立。與此同時,這種食物系統具有非常積極的生態效應,即肥料和農藥大量減少,溫室氣體排放量減少- 儘管農業產量較低,但不會導致土地用量的增加。
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