稻作環境親和栽培之環境影響評估 - 農業知識入口網

　　氣候與環境變遷，是現今環境生態上的重要議題。除了因人類活動產生溫室
氣體所引起的全球暖化之外，優養化、酸化、水資源缺乏、能源危機等都將是未
來可能遭遇的困難。面對變遷的趨勢， 科學家提出的對策之一為「減輕
(Mitigation)」，即調整目前產業運行方式，期望能降低現行產業造成之環境衝擊。
評估環境衝擊的方式，目前常應用環境工程學之中所謂「生命周期評估(Life Cycle
Assessment, LCA)」的工具，「生命周期評估」藉由調查產品從原料開採、運送、
製造、加工、包裝、販售至廢棄的一連串過程之中的投入與產出，由此分析包括
溫室效應潛勢(碳足跡)、優養化潛勢、酸化潛勢、水資源耗用、能源消耗等各種面
向之環境衝擊。農業為人類最重要的產業，在農作物生產過程中同樣會帶來各種
環境衝擊。以碳足跡為例，每生產1公斤的玉米與小麥，將分別排放0.33與0.38公
斤的二氧化碳當量，然而，稻米生產的碳足跡卻是遠高於其他作物，主因在於水
田的大量甲烷排放。前人研究亦顯示：農業生產過程的環境衝擊最顯著處在田間
栽培階段，且可以藉由調整栽培方式，改變環境衝擊程度。例如：節水灌溉顯著
降低田間碳足跡；合理化施肥可改善慣行方式的優養化與酸化衝擊；有機栽培則
可以有效降低肥料製造端的能源消耗。如何平衡各項環境效益，探討一整合型的
永續栽培方式，並兼顧產量及品質，發展新型的「環境親和農業」，是農業專家
學者的重要目標。