得天獨厚 技高一籌 張美英農友榮獲107年度長濱鄉稻米達人賽冠軍 - 農業知識入口網

　　本年度臺東縣鄉鎮級「臺灣稻米達人冠軍賽」壓軸好戲，於8月10日上午10時在長濱鄉農會3樓舉辦，由報名參加的20位農友中，經過田間初審及稻穀、稻米規格篩選出13名農友參與決賽，經過激烈競賽，由張美英農友拔得頭籌，將代表長濱鄉拚奪107年「臺灣稻米達人冠軍賽─臺灣好米組」全國賽之冠軍寶座。
　　參賽稻米除需通過田間初審外，稻穀、糙米、白米外觀、食味值及蛋白質含量等十多項檢驗項目均需經過謹慎的審視與測定，再由行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）稻作研究室同仁在現場以一致的流程及比例協助烹煮，供評審委員進行官能品評。本次評審委員由臺東場前副場長江瑞拱、農糧署東區分署臺東辦事處前專員黃俊傑、農糧署東區分署臺東辦事處專員楊敏玲、臺東縣政府前農務科科長羅文奇及臺東場助理研究員侯雅玲等5位專家所組成。比賽結果經公開加總後，由張美英農友獲得特等獎，參賽水稻品種為桃園3號，除頒贈獎牌及獎金外，將代表長濱鄉農會角逐107年「臺灣稻米達人賽─臺灣好米組」全國賽冠軍，而亞軍與季軍為陳俊傑農友及林再明農友，參賽品種均是臺中192號。
　　長濱鄉稻米冠軍張美英表示，冠軍米所在的稻田土壤是黑色土，不僅較黏，有機質含量也很高，加上四周是由河川山谷分割的小區，灌溉水和生長環境都很獨立；環境好之外，更重要的是管理過程，依照健康管理的觀念，以水稻的生長為基準，合理化施用肥料，並且在水稻生育期小心控制水量，特別注意斷水曬田的程度，精確控制水稻生育情形，讓稻米生育一致，在不斷精進細節和技術下，幸運獲得冠軍。
　　臺東場陳場長信言嘉勉並期許參賽農友，長濱鄉土壤肥沃，灌溉水清澈無污染，是最適合優質稻米生產的地區，且農友多採用自然農法栽培管理方式，田間管理幾乎不施用農藥，消費者吃得安心，已成為長濱鄉稻米的一大特色，預祝參加全國賽的農友再創佳績，也期待明年長濱鄉能有臺灣有機米好手參賽。

張美英農友榮登107年長濱鄉稻米達人冠軍寶座

臺東場陳場長信言期許並嘉勉參賽農友，希望明年長濱鄉推出臺灣有機米組選手參賽

評審委員細心審視參賽稻米的外觀品質


農友等待評審委員進行參賽稻米的官能品評