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第104期農業專訊-鳳梨釋迦4-5 月採收果實之品質調查
作者：盧柏松;江淑雯;
公佈日期：107 年 09 月 26 日
期刊
1077
臺灣鳳梨釋迦藉由產期調節技術，在12 月至翌年5 月均可生產果實。鳳梨釋迦果實目前都採取自然後熟，放置果實之環境溫度會影響後熟的快慢及品質；果實生產之產季末期(3-5 月)，溫度逐漸上升( 表1)，影響鳳梨釋迦果實軟熟之品質。
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