臺南農改場「切」中要領，連續式青花菜分切展「奇」機-2 - 農業知識入口網

臺南區農業改良場指出，近五年冷凍青花菜每年進口平均近6,000公噸，農糧署輔導農民冬季轉作種植產銷履歷青花菜面積約300公頃，可產製3,000至3,600公噸的產銷履歷冷凍青花菜，期可取代進口冷凍青花菜。然而青花菜採收後保存不易，產線來不及紓解時，往往會造成品質不佳。也因此臺南農改場積極研發連續式青花菜分切機，以高作業效率解決保鮮的時間壓力，與生產旺季時的缺工困擾。該分切機一分鐘最高可分切30顆以上，能節省傳統人工6至7人。此外，國產分切機零件製作成本約為國外設計的1/2～1/3，且製造商能針對需求對象彈性製作，掌握成本和客製化兩大優勢。