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在地蘆筍最鮮甜，新鮮才是帝王級，快挑速削有妙招-1
作者：謝明憲、郭明池;
公佈日期：107 年 07 月 24 日
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今年少了春寒料峭，卻成就了國產蘆筍提早美味上市。臺南區農業改場特別推薦「國產蘆筍」是新鮮、風味口感最佳保證，並提供快速辨別新鮮蘆筍的四大要訣：基部切口鮮綠、筍尖飽滿抱合、嫩莖鱗片翠綠、上半段表皮有光澤。另提供2招快速削皮法及冰箱保存法，讓您輕鬆享用美味蘆筍。夏日將至，不妨準備一些在地蘆筍來享受用，蘆筍清熱止渴，讓人暑氣全消。
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