農業體驗活動設計實例－新社與Dipit部落的蕎麥體驗--03 - 農業知識入口網

利用在地生產的新鮮苦蕎粉，設計手作蕎麥麵條的體驗活動，遊客主要的體驗包含五個面向：

一、感官體驗

（一）視覺

好山好水的自然景觀，讓遊客擁有賞心悅目的視覺體驗。

（二）聽覺

遊客聆聽太平洋的海浪聲，以及大自然的風聲、雨聲、蟲鳴鳥叫聲等，增加部落旅遊樂趣。

（三）嗅覺

田間無農藥及化學污染的氣息，讓遊客樂於親近土地的感覺。例如路邊的花草香味、田裡的泥土香味、水稻及蕎麥香味等。

（四）味覺

讓遊客品嚐在地且最新鮮的農產品、風味餐、特色料理等。例如手作蕎麥麵、有機蔬果、有機米、原住民特色作物、現採海菜等在地食材與料理。

（五）觸覺

遊客透過DIY、農事的體驗，親手觸摸新鮮食材進而產生不同以往的觸覺體驗。例如搓揉麵團、手作蕎麥麵及蕎麥饅頭等親手觸摸食材的體驗。