第112期農業專訊-保健植物黃荊及其在臺東產業發展概況 - 農業知識入口網

前 言
　　黃荊(Vitex negundo Linn.)為馬鞭草科(Verbenaceae)牡荊屬(Vitex)多年生植物(圖1)，在民間習慣稱為「埔姜仔」，原生於臺灣、中國、印度、斯里蘭卡、馬來西亞、熱帶非洲。在臺灣分布於熱帶低海拔海濱或山麓，以西南部及恆春半島最多，屬落葉灌木或喬木，樹齡達20年以上。株高可達5公尺，全株幼嫩部位被白色絨毛，小枝四棱形；葉對生，具特殊香氣，為掌狀複葉，小葉3~7枚，通常為5枚；屬聚繖花序，排成圓錐花序狀，小花呈淡紫色(圖2)，四季開花，為良好的蜜源植物；果實為核果，由宿存萼所包覆，成熟為黑色。